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マ・プロヴァンス(ランチ)

ランチ:「Ma Provence~ルノー・オージエが40周年に繋ぐMa provence~」(6/27~8/18)

※木・金・土・日曜日限定

マ・プロヴァンス~ルノー・オージエが40周年に繋ぐMa provence~(ランチ)

Ma Provence

6/27(木)~8/18(日)

※木・金・土・日曜日限定

トゥールダルジャンという非日常空間で、“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもちろん、M.O.F.シェフ ルノー・オージエが、高級リゾート 南仏コートダジュールに想いを馳せて、新作メニューをお愉しみください。

期間 6/27(木)~8/18(日) ※木・金・土・日曜日限定
時間 12:00~13:30(最終ご入店時間)
料金 13,000円、25,000円

※いずれもお飲物別。税金共、サービス料別。
※ランチはシャンパーニュとワインはバイザグラスでも、お楽しみいただけます。


スズキのグリエ 南仏風エピスソース
爽やかなフヌイユのブレゼとアーティチョークのクルスティアン

LOUP grillé aux épices d’été, tranche de fenouil braisé au Pastis & croustillant d’artichauts

スズキのグリエ 南仏風エピスソース

スズキのグリエにほど良い酸味とエピスの風味豊かなソースを合わせ、爽やかなパスティスが香るフヌイユのブレゼをあしらいました。

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