Au bord de l'eau~初夏の水辺~

ランチ:「Au bord de l'eau~初夏の水辺~」(5/14~6/28)

※木・金・土・日曜日限定

2026/4/1

~初夏の水辺~(ランチ)

Au bord de l'eau

5/14(木)~6/28(日)

※木・金・土・日曜日限定

爽やかな初夏、水辺で憩う人々の情景に、印象派の画家たちは影響を受け多くの名作を生み出してきました。
ゆるやかな時の流れに包まれるセーヌ川の岸辺に想いを重ねながら—

ダイニングルームの窓外に広がる庭園の緑が輝く季節に、M.O.F.受章 エグゼクティブシェフ、ルノー・オージエによる新作メニューをぜひご堪能ください。

期間5/14(木)~6/28(日) ※木・金・土・日曜日限定
時間12:00~13:30(最終ご入店時間)
料金15,000円、25,000円

※いずれも税金共、お飲物・サービス料別。
※ランチはシャンパーニュとワインはバイザグラスでも、お楽しみいただけます。


オコゼのブレゼ 小茄子のボヘミアン添え

CHAPON masqué d’une farce aux blettes, tranche d’aubergine braisée aigre douce et petit maïs

オコゼのブレゼ 小茄子のボヘミアン添え

力強い旨味を持つオコゼに、初夏の爽やかさを表現したクルートを纏わせしっとりとブレゼしました。瑞々しい小茄子のボヘミアン、そしてマジョラムが爽快に香るコク深いトマトソースとのハーモニーをお愉しみください。

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