
ランチメニュー
※木・金・土・日曜日限定
2022/5/26
※木・金・土・日曜日限定
トゥールダルジャンという非日常空間で、“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもちろん、M.O.F.シェフ ルノー・オージエが、高級リゾート 南仏コートダジュールに想いを馳せて、特別メニューをご用意させていただきました。
期間 | 6/30(木)~8/21(日) ※木・金・土・日曜日限定 |
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時間 | 12:00~13:30(最終ご入店時間) |
料金 | 11,000円、21,000円 |
※いずれもお飲物別。税金共、サービス料別。
※ランチはシャンパーニュとワインはバイザグラスでも、お楽しみいただけます。
CRABE KÉGANI bavaroise de fenouil à l’anis vert, nuage d’avocat acidulé & écume marine
毛蟹のグアカモーレと滑らかなフヌイユのバヴァロアを合わせ冷前菜
ほど良い塩味と酸味、毛蟹の風味豊かで繊細な味わいのエキュームを添えて。
毛蟹のグアカモーレと滑らかなフヌイユのバヴァロアを合わせ冷前菜
ほど良い塩味と酸味、毛蟹の風味豊かで繊細な味わいのエキュームを添えて。
ランチメニュー