パルファムドゥパリ（ディナー）

PARFUM DE PARIS

4/16（水）～5/11（日）

※水・木・金・土・日曜日限定

キャンドルが煌めくラグジュアリーなダイニングルーム

伝統の幼鴨料理はもちろん、新緑の季節を迎えた美しいパリに遠く想いを馳せて、M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）受章シェフ、ルノー・オージエがお届けする新作料理をお愉しみください。
グランメゾンならではのラグジュアリーな空間で、心ゆくまでご堪能いただけます。

期間	4/16（水）～5/11（日） ※水・木・金・土・日曜日限定 ※5/5（月・祝）はランチ・ディナーともに営業いたします。
時間	17:30～20:00（最終ご入店時間）
料金	25,000円、38,000円

※税金共。お飲物、サービス料別。

SOLE meunière au beurre de Montpellier, petit pois à la Française & sauce choisy au raifort

すっきりとコクのあるモンペリエ風バターを合わせた舌平目のムニエル。レフォールの風味豊かなショワジーソースでお愉しみいただきます。

CANETON à la Robert lié au foie gras, raviole du Dauphiné aux tétragones & asperge blanche

幼鴨のローストにドフィネ風のラヴィオリと旬の野菜をあしらい、フォアグラの風味豊かなロベールソースを添えました。