M.O.F.受章シェフ ルノー・オージエが初秋に向けた新作メニューをお届けいたします。
シャンデリアとキャンドルの光がゆらめく華やかなダイニングルームで、特別なひとときをお過ごしください。

※いずれもお飲物別。税金共、サービス料別。

ブラットオレンジの風味豊かなハタと、南仏の伝統菓子カリソンに見立てたほど良い酸味と爽やかな味わいのキヌアとトマト、すっきりと清涼感のあるヴェルヴェーヌのムースをあしらった冷前菜。

幼鴨のローストにアーティチョークのブレゼと南仏風のブレットのミルフィーユを合わせプロヴァンスのバーブ香る芳醇な赤ワインソースでお愉しみいただきます。