● 鶴齢 イヤーズ ボトル 純米大吟醸 青木酒造
酒造好適米「雄町」の持つ、奥深い旨味とキレの良い酸味が心地よい、特別な純米大吟醸

● Corse Calvi Cuvée Vignola Blanc 2020 Domaine Renucci
爽やかな柑橘類や青リンゴのアロマ、豊かな果実味とミネラル感の融合。

● Riesling Grand Cru Zotzenberg 2005 Albert Seltz
黄桃やアプリコットなどの豊潤な香り。伸びやかな酸と、ややオイリーなテクスチャー。

● L’Etoile Chardonnay La Chaux 2017 Montbourgeau
洋ナシやリンゴの密と共に、ヘーゼルナッツのような要素が加わり、複雑性を帯びた味わい。

● Gigondas “Aux Lieux Dits” 2015 Santa Duc
力強く濃厚でありながらも、滑らかで緻密なタンニンと熟した果実のフレーヴァ―。

今回は、
フランス料理界最高峰の称号“M.O.F.”（フランス国家最優秀職人章）受章シェフ、ルノー・オージエによるシグネチャーメニューの幼鴨料理はもちろん、冬の美味をご堪能いただける“ヴィ パリジェンヌ ディナー”とのマリアージュを心ゆくまで。

※ワインの内容が変更になる可能性もございます。