パルファムドゥパリ（アラカルト）

PARFUM DE PARIS

4/22（木）～5/16（日）

※木・金・土・日曜日限定　※5月3日（月・祝）～5月5日（水・祝）は、特別に営業いたします。

伝統の幼鴨料理はもちろん、新緑の季節を迎えた美しいパリに遠く想いを馳せて、M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）受章シェフ、ルノー・オージエがおとどけする新作料理をご堪能ください。

期間	4/22（木）～5/16（日）木・金・土・日曜日限定 5月3日（月・祝）～5月5日（水・祝）は、特別に営業いたします。
時間	17:00～18:00（最終ご入店時間）20:00閉店

緊急事態宣言の延長により、5/31までアルコールのご提供を控えさせていただいております。
この期間はソムリエによるノンアルコールドリンクのセレクションをお楽しみください。

FOIE GRAS des Trois Empereurs et sa brioche au beurre salé

1867年。三人の皇帝がひとつのテーブルに集って会食をしたエピソードに因んだ、トゥールダルジャン伝統のシグネチャーメニュー。

CANETON à la chateaubriand, artichaut braisé aux pousses de tétragone & cannelloni de radis blanc

じっくりローストした幼鴨に、エストラゴンなどのハーブが香る、白ワインベースのすっきりした味わいのシャトーブリアンソースを合わせました。