ウエディングケーキとワイン

“幸せ”をたくさん積み上げて
おふたりを祝うフランスの伝統

CROQUE EN BOUCHE

Build a tower of happiness

「トゥールダルジャン 東京」ならではのウエディングケーキ。キャラメルをからめた小さなシュークリームを積み重ねたフランス伝統のクロカンブッシュ。フランスでは結婚式に欠かせないとも言われるケーキであり、シューは子孫繁栄や豊かさを願う象徴と言われています。おふたりの新たな人生と幸せを祈ってケーキの入刀を。

おふたりの祝宴を彩る料理に
最上のマリアージュのワインを

WINES

An unforgettable vintage

ワインは美味しい料理を引き立て、料理はワインの味を際立たせるもの。ワインと料理のベストマッチする関係は、結婚にたとえてマリアージュともいわれています。

世界でも有数のワインセラーを誇るパリ本店から届く逸品をはじめ、約35,000本のフランスワインを取り揃える「トゥールダルジャン東京」のワインセラーは、世界的なワイン雑誌「Wine Spectator」のBest of Award of Excellence賞に輝いています。

湯浅耕平

Kohei Yuasa

支配人 / Manager

トゥールダルジャン 東京」のソムリエは、ワイン1本1本の特性を熟知し、熟成のピークを見極め、料理とワインの最上のマリアージュを、おふたりの特別な日のためにセレクトします。