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2021/06/01 【LUNCH】
7/1（木）～8/22（日）※木・金・土・日曜日限定 海外でのヴァカンスも遠い夢となった今年の夏・・・。 トゥールダルジャンという非日常空間で、しばし“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもち […]
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2021/06/01 【DINNER】
2021/05/28 【A LA CARTE】
M.O.F.受章シェフ ルノー・オージエの新作料理として誕生した「L’OEUF IMPÉRIAL」(皇帝の“黄金の卵”の意)。 ロシア皇帝に納めた、金細工師ファベルジェの有名な作品である“インペリアルエッグ […]
2021/05/14 【DINNER】
6/3（木）～6/6（日） 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥールダルジャンの歴史上に日仏の架 […]
2021/05/14 【LUNCH】
2021/05/12 【LUNCH】
5/20（木）～6/27（日） ※木・金・土・日曜日限定 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥー […]
2021/05/12 【DINNER】
2021/05/12 【A LA CARTE】
2021/05/07 【WINE】
アニバーサリー期間に合わせリリースされた、トゥールダルジャン35周年特別限定ラベルのオリジナル・シャンパーニュ。グラン・クリュに格付けされたシュイイのシャルドネ100％から造られたシャンパーニュは、透明感のある色調に持続 […]
2021/04/28 【WINE】
トゥールダルジャン 東京では、ワイングラスでソムリエがワインのようにサーヴし、ワインのように楽しんでいただけるノンアルコールペアリングをご用意いたしました。 M.O.F.受章シェフ ルノー・オージエと創り上げた新しいマリ […]
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