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2022/05/26【LUNCH

ランチ:「LA MER ラ・メール」6/30(木)~8/21(日)※木・金・土・日曜日限定

6/30(木)~8/21(日)※木・金・土・日曜日限定

トゥールダルジャンという非日常空間で、“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもちろん、M.O.F.シェフ ルノー・オージエが、高級リゾート 南仏コートダジュールに想いを馳せて、特別メニューをご用意させていただきました。

期間 6/30(木)~8/21(日) ※木・金・土・日曜日限定
時間 12:00~13:30(最終ご入店時間)
料金 11,000円、21,000円

※いずれもお飲物別。税金共、サービス料別。
※ランチはシャンパーニュとワインはバイザグラスでも、お楽しみいただけます。

CRABE KÉGANI
bavaroise de fenouil à l’anis vert, nuage d’avocat acidulé & écume marine
毛蟹のグアカモーレとフヌイユのバヴァロア
軽やかな潮香のエキューム (¥11,000コースメニューより)

毛蟹のグアカモーレと滑らかなフヌイユのバヴァロアを合わせ冷前菜
ほど良い塩味と酸味、毛蟹の風味豊かで繊細な味わいのエキュームを添えて。

ランチメニューのPDFはこちら

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