トゥールダルジャン 東京では店内の衛生管理や他のテーブルとのソーシャルディスタンスなど、お客さまに安心してご利用いただくための安全対策を徹底し、皆さまをお迎えさせていただきます。

今回は、ニース、カンヌ、モナコ・・・。南仏の超高級リゾート「コートダジュール」で楽しむ至福のヴァカンスをテーマに、伝統の鴨料理はもちろん、M.O.F.を受章したエグゼクティブシェフ ルノー・オージエの新作をご堪能いただけます。

貴族の邸宅のようなゴージャスで優雅な空間で心ゆくまで、ゆったりとお過ごしください。

 

期間　7/2（木）～8/23（日）　※木・金・土・日曜日限定

時間　17：00～20：30（最終ご入店時間）

料金　18,000円～

※いずれもお飲物、税金、サービス料別
※完全予約制（前日の17：00まで）

CANETON
au binchotan à la sauce aux légumes fumés, quartiers d’artichauts braisés à la Niçoise

幼鴨の備長炭グリエ　薫香ソースとニース風アーティチョーク
トゥールダルジャンのスペシャリテである幼鴨を備長炭でグリエ。
野菜の甘味を引き出したほのかな薫香のソースを添えて。鴨との絶妙な相性の良さをご堪能いただけます。
 
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