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2020/06/08【DINNER

ディナー:「ラ・メール ディナーコース(7/2~8/23)」 ~コートダジュールに想いを馳せて~

トゥールダルジャン 東京では店内の衛生管理や他のテーブルとのソーシャルディスタンスなど、お客さまに安心してご利用いただくための安全対策を徹底し、皆さまをお迎えさせていただきます。

今回は、ニース、カンヌ、モナコ・・・。南仏の超高級リゾート「コートダジュール」で楽しむ至福のヴァカンスをテーマに、伝統の鴨料理はもちろん、M.O.F.を受章したエグゼクティブシェフ ルノー・オージエの新作をご堪能いただけます。

貴族の邸宅のようなゴージャスで優雅な空間で心ゆくまで、ゆったりとお過ごしください。

 

期間 7/2(木)~8/23(日) ※木・金・土・日曜日限定

時間 17:00~20:30(最終ご入店時間)

料金 18,000円~

※いずれもお飲物、税金、サービス料別
※完全予約制(前日の17:00まで)


CANETON
au binchotan à la sauce aux légumes fumés, quartiers d’artichauts braisés à la Niçoise

幼鴨の備長炭グリエ 薫香ソースとニース風アーティチョーク
トゥールダルジャンのスペシャリテである幼鴨を備長炭でグリエ。
野菜の甘味を引き出したほのかな薫香のソースを添えて。鴨との絶妙な相性の良さをご堪能いただけます。
 
ディナーメニューのPDFはこちら

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