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ディナー: PARIS-TOKYO M.O.F. Grand Story ~パリ・東京 偉大なる架け橋 ダブルM.O.F.~ 10/19(水)~11/20(日)

1582年トゥールダルジャン本店が誕生してから440年の時をかさねた2022年10月。 長い歴史を紡ぐパリ・東京の架け橋を、トゥールダルジャン 東京 エグゼクティブシェフ ルノー・オージエが手掛ける期間限定の新作メニュー […]

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ディナー: “SPECIAL 3DAYS”PARIS-TOKYO M.O.F. Grand Story ~パリ・東京 偉大なる架け橋 ダブルM.O.F.~ 10/14(金)~10/16(日)

1582年トゥールダルジャン本店が誕生してから440年の時をかさねた2022年10月。トゥールダルジャン パリ本店エグゼクティブシェフ ヤニックフランクを招聘し、東京店にて、2人のM.O.F.受章シェフが贈る3日間限定の […]

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ディナー:「初秋のプロヴァンス(L’AUTOMNE)」ディナーコース(8/24~10/12)

赤ワインをベースに夏野菜を加えたプロヴァンス風ソースでお召し上がりいただく伝統のスペシャリテ「幼鴨のロースト」をはじめ、M.O.F. エグゼクティブシェフ ルノー・オージエによる晩夏から初秋の素材をご堪能いただける新作を […]

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ディナー:「LA MER ラ・メール」6/29(水)~8/21(日)

6/29(水)~8/21(日)※水・木・金・土・日曜日限定 トゥールダルジャンという非日常空間で、“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもちろん、M.O.F.シェフ ルノー・オージエが、高級リ […]

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ディナー: M.O.F.TRADITONS~初夏の新作~5/19(木)~6/26(日) ※木・金・土・日曜日限定

5/19(木)~6/26(日) ※木・金・土・日曜日限定、6月以降は水曜日もディナー営業いたします。 各国の王侯貴族が集う”美食の館”として、400年の歴史を誇るトゥールダルジャン。 世界唯一の東京店では、M.O.F.受 […]

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ディナー:「PARFUM DE PARIS」パルファム ドゥ パリ 4/21(木)~5/15(日)

4/21(木)~5/15(日)※木・金・土・日曜日限定 伝統の幼鴨料理はもちろん、新緑の季節を迎えた美しいパリに遠く想いを馳せて、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)受章シェフ、ルノー・オージエがお届けする新作料理を […]

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ディナー: 「PRINTEMPS EN LOIRE」プランタン アン ロワール(3/10~4/17)

3/10(木)~4/17(日)※木・金・土・日曜日限定 パリの南西に位置し、豊かな自然に恵まれて“フランスの庭”とも呼ばれているロワール地方。 今も王侯貴族の城館が美しい姿で残っており世界遺産にもなっています。 今回は、 […]

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ディナー: 「SAINTVALENTIN」 バレンタインディナー (2/3~2/13)

2/3(木)~2/13(日) ※木・金・土・日曜日限定 フランス料理界最高峰の称号“M.O.F.”(フランス国家最優秀職人章)受章シェフ、ルノー・オージエによるシグネチャーメニューの幼鴨料理はもちろん、バレンタインにちな […]

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ディナー: 「SOMMELIER DISCOVERY」 ソムリエディスカバリーディナー (1/13~3/6)

1/13(木)~3/6(日) ※木・金・土・日曜日限定 冬期限定ご優待企画<ご予約制> ソムリエセレクトワインで愉しむペアリングディナー テーマ「 継承と変遷 」 変えてはいけないものと、移り変わってゆくべきもの。歴史あ […]

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ディナー: 「LA TRUFFE NOIRE MELANOSPORUM」 黒トリュフを堪能するディナー(1/13~3/6)

1/13(木)~3/6(日) “黒トリュフ尽くし”の贅沢な特別ディナー フランス各地でトリュフ市が開かれるこの季節に、いよいよベストシーズンを迎える黒トリュフ尽くしのコースでお楽しみいただきます。冬の美味を、芳醇で深い味 […]

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