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2021/06/01 【A LA CARTE】
7/1（木）～8/22（日）※木・金・土・日曜日限定 海外でのヴァカンスも遠い夢となった今年の夏・・・。 トゥールダルジャンという非日常空間で、しばし“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもち […]
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2021/05/28 【A LA CARTE】
M.O.F.受章シェフ ルノー・オージエの新作料理として誕生した「L’OEUF IMPÉRIAL」(皇帝の“黄金の卵”の意)。 ロシア皇帝に納めた、金細工師ファベルジェの有名な作品である“インペリアルエッグ […]
2021/05/12 【A LA CARTE】
5/20（木）～6/27（日） ※木・金・土・日曜日限定 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥー […]
2021/03/09 【A LA CARTE】
4/22（木）～5/16（日）※木・金・土・日曜日限定 伝統の幼鴨料理はもちろん、新緑の季節を迎えた美しいパリに遠く想いを馳せて、M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）受章シェフ、ルノー・オージエがおとどけする新作料理 […]
2021/02/27 【A LA CARTE】
3/11（木）～4/18（日）※木・金・土・日曜日限定 パリの南西に位置し、豊かな自然に恵まれて“フランスの庭”とも呼ばれているロワール地方。 今も王侯貴族の城館が美しい姿で残っており世界遺産にもなっています。 今回は、 […]
2021/01/13 【A LA CARTE】
1/7（木）～2/28（日）※木・金・土・日曜日限定 M.O.F.シェフ、ルノー・オージエによる冬素材の美味を満喫するメニューをお楽しみください。 期間 1/7（木）～2/28（日）※木・金・土・日曜日限定 時間 17： […]
2020/11/27 【A LA CARTE】
12/2（水）～12/13（日） ※水・木・金・土・日曜日限定 日本で唯一のM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）シェフ、ルノー・オージエがお届けする冬の美味を満喫するディナー シグネチャーメニューの幼鴨料理はもちろん […]
2020/09/10 【A LA CARTE】
日本で唯一のM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）シェフ ルノー・オージエ。 歴代のシェフの積み重ねてきた挑戦が、今やトゥールダルジャンの歴史となっているように、彼の挑戦も、伝統の次なる1ページに・・。 伝統の“幼鴨の […]
2020/08/07 【A LA CARTE】
ご入店の際、全てのお客さまに、非接触型検温器による検温および手指の消毒のご協力と、マスクの着用をお願い申し上げます。 伝統の“幼鴨のロースト”はもちろん、M.O.F. エグゼクティブシェフ ルノー・オージエによる晩夏から […]
2020/06/08 【A LA CARTE】
6月4日（木）より営業を再開いたしております。 店内の衛生管理や他のテーブルとのソーシャルディスタンスなど、お客さまに安心してご利用いただくための安全対策を徹底し、皆さまをお迎えさせていただきます。 今回は、ニース、カン […]
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