2021/07/19 【MENU】

ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ（7月～8月）

長年、栽培家、兼他ハウスの醸造家を務めてきたラルマンディエ家。1977年ギィ・ラルマンディエ氏によってドメーヌを創業。現在は息子のフランソワ氏が醸造・栽培を取り仕切ります。このシャンパーニュの素晴らしさはクラマン村の精妙 […]

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2021/06/01 【A LA CARTE】

アラカルト：「LA MER　ラ・メール」7/1（木）～8/22（日）※木・金・土・日曜日限定

7/1（木）～8/22（日）※木・金・土・日曜日限定 海外でのヴァカンスも遠い夢となった今年の夏・・・。 トゥールダルジャンという非日常空間で、しばし“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもち […]

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【LUNCH】

ランチ：「LA MER　ラ・メール」7/1（木）～8/22（日）※木・金・土・日曜日限定

7/1（木）～8/22（日）※木・金・土・日曜日限定 海外でのヴァカンスも遠い夢となった今年の夏・・・。 トゥールダルジャンという非日常空間で、しばし“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもち […]

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【DINNER】

ディナー：「LA MER　ラ・メール」7/1（木）～8/22（日）※木・金・土・日曜日限定

7/1（木）～8/22（日）※木・金・土・日曜日限定 海外でのヴァカンスも遠い夢となった今年の夏・・・。 トゥールダルジャンという非日常空間で、しばし“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもち […]

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2021/05/28 【A LA CARTE】

アラカルト：「L’OEUF IMPÉRIAL」

  M.O.F.受章シェフ ルノー・オージエの新作料理として誕生した「L’OEUF IMPÉRIAL」(皇帝の“黄金の卵”の意)。 ロシア皇帝に納めた、金細工師ファベルジェの有名な作品である“インペリアルエッグ […]

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2021/05/14 【DINNER】

ディナー： “SPECIAL 4 DAYS” 100年の架け橋　特別ディナー　6/3（木）～6/6（日）

6/3（木）～6/6（日） 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥールダルジャンの歴史上に日仏の架 […]

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【LUNCH】

ランチ：”SPECIAL 4 DAYS”100年の架け橋 特別ランチ　6/3（木）～6/6（日）

6/3（木）～6/6（日） 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥールダルジャンの歴史上に日仏の架 […]

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2021/05/12 【LUNCH】

ランチ：「CENT ANS D’AMITIÉS」「100年の架け橋」5/20（木）～6/27（日）　※木・金・土・日曜日限定

5/20（木）～6/27（日）　※木・金・土・日曜日限定 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥー […]

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【DINNER】

ディナー： 「CENT ANS D’AMITIÉS」「100年の架け橋」5/20（木）～6/27（日）　※木・金・土・日曜日限定

5/20（木）～6/27（日）　※木・金・土・日曜日限定 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥー […]

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【A LA CARTE】

アラカルト： 「CENT ANS D’AMITIÉS」「100年の架け橋」5/20（木）～6/27（日）　※木・金・土・日曜日限定

5/20（木）～6/27（日）　※木・金・土・日曜日限定 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥー […]

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