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ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(7月~8月)

長年、栽培家、兼他ハウスの醸造家を務めてきたラルマンディエ家。1977年ギィ・ラルマンディエ氏によってドメーヌを創業。現在は息子のフランソワ氏が醸造・栽培を取り仕切ります。このシャンパーニュの素晴らしさはクラマン村の精妙 […]

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アラカルト:「LA MER ラ・メール」7/1(木)~8/22(日)※木・金・土・日曜日限定

7/1(木)~8/22(日)※木・金・土・日曜日限定 海外でのヴァカンスも遠い夢となった今年の夏・・・。 トゥールダルジャンという非日常空間で、しばし“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもち […]

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ランチ:「LA MER ラ・メール」7/1(木)~8/22(日)※木・金・土・日曜日限定

7/1(木)~8/22(日)※木・金・土・日曜日限定 海外でのヴァカンスも遠い夢となった今年の夏・・・。 トゥールダルジャンという非日常空間で、しばし“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもち […]

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ディナー:「LA MER ラ・メール」7/1(木)~8/22(日)※木・金・土・日曜日限定

7/1(木)~8/22(日)※木・金・土・日曜日限定 海外でのヴァカンスも遠い夢となった今年の夏・・・。 トゥールダルジャンという非日常空間で、しばし“都心で味わう南仏のヴァカンス”をご堪能ください。伝統の幼鴨料理はもち […]

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アラカルト:「L’OEUF IMPÉRIAL」

  M.O.F.受章シェフ ルノー・オージエの新作料理として誕生した「L’OEUF IMPÉRIAL」(皇帝の“黄金の卵”の意)。 ロシア皇帝に納めた、金細工師ファベルジェの有名な作品である“インペリアルエッグ […]

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ディナー: “SPECIAL 4 DAYS” 100年の架け橋 特別ディナー 6/3(木)~6/6(日)

6/3(木)~6/6(日) 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥールダルジャンの歴史上に日仏の架 […]

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ランチ:”SPECIAL 4 DAYS”100年の架け橋 特別ランチ 6/3(木)~6/6(日)

6/3(木)~6/6(日) 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥールダルジャンの歴史上に日仏の架 […]

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ランチ:「CENT ANS D’AMITIÉS」「100年の架け橋」5/20(木)~6/27(日) ※木・金・土・日曜日限定

5/20(木)~6/27(日) ※木・金・土・日曜日限定 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥー […]

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ディナー: 「CENT ANS D’AMITIÉS」「100年の架け橋」5/20(木)~6/27(日) ※木・金・土・日曜日限定

5/20(木)~6/27(日) ※木・金・土・日曜日限定 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥー […]

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アラカルト: 「CENT ANS D’AMITIÉS」「100年の架け橋」5/20(木)~6/27(日) ※木・金・土・日曜日限定

5/20(木)~6/27(日) ※木・金・土・日曜日限定 2021年は昭和天皇が皇太子時代にパリのトゥールダルジャンで鴨料理をお召し上がりになられてから100年目の記念すべき年。この光栄な出来事がきっかけとなって、トゥー […]

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