NEWS - 新着情報 -

ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(10月~11月)

  シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル=カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパ-ニュハウスです。 クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一 […]

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テイクアウト:「トゥールダルジャン 東京 オリジナルギフトセット」

パリで400年の歴史を誇る「トゥールダルジャン」。 その唯一の支店“トゥールダルジャン 東京”では、シェフパティシエのオリジナルサブレとクロカン(※カリッとした食感のフランスの小菓子)を詰め合わせたギフトセットをご用意さ […]

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プライベートルーム『サロン・フレデリック』期間限定特別ご優待(10/8~11/29)

パリ・トゥールダルジャン本店と同じく、400年の歴史とともに受け継がれてきたホテルニューオータニの日本庭園。都心とは思えない程の美しい庭園を臨む個室『サロン・フレデリック』は、優美な名画と豪華に煌めくシャンデリアがグラン […]

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ディナー:「アニバーサリー“M.O.F.トラディション”」ディナー(10/8~11/29)

パリで400年の歴史を誇る「トゥールダルジャン」。 その唯一の支店で味わう、M.O.F.シェフによる美食の世界。 日本でただひとりのM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)であるルノー・オージエが伝統の“幼鴨のロースト” […]

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ランチ:「アニバーサリー“M.O.F.トラディション”」 ランチ(10/8~11/29)

各国の王侯貴族が集う“美食の館”として、400年の歴史を誇るトゥールダルジャン。 歴代の料理長が積み重ねてきた研鑽と、新たな美食への探求によって受け継がれてきた伝統の次なる1ページを紡ぐ・・・。 そんな想いを込めて、日本 […]

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アラカルト:「アニバーサリー”M.O.F.トラディション“」 アラカルト(10/8~11/29)

日本で唯一のM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)シェフ ルノー・オージエ。 歴代のシェフの積み重ねてきた挑戦が、今やトゥールダルジャンの歴史となっているように、彼の挑戦も、伝統の次なる1ページに・・。 伝統の“幼鴨の […]

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ランチ:「”SPECIAL 4 DAYS”M.O.F.受章1周年記念特別ランチ」(10/1~10/4)

トゥールダルジャン 東京では、ソーシャルディスタンスに基づきテーブル数を減らし、ご入店の際、全てのお客さまに、非接触型検温器による検温および手指の消毒のご協力と、マスクの着用をお願い申し上げます。 フランス料理界最高峰の […]

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ディナー:「”SPECIAL 4 DAYS”M.O.F受章1周年記念特別ディナー」(10/1~10/4)

トゥールダルジャン 東京では、ソーシャルディスタンスに基づきテーブル数を減らし、ご入店の際、全てのお客さまに、非接触型検温器による検温および手指の消毒のご協力と、マスクの着用をお願い申し上げます。 フランス料理界最高峰の […]

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ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(8月下旬~9月)

200年以上の歴史を持つ名門アンリオ社のシャンパーニュ “Souverain”とは「至高の」という意味。 ピノ・ノワールとシャルドネ、約50%ずつを使用し、リザーブ・ワインの比率は25%、瓶熟期間 […]

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ディナー:「初秋のプロヴァンス」ディナーコース(8/27~9/26)

トゥールダルジャン 東京では、ソーシャルディスタンスに基づきテーブル数を減らし、ご入店の際、全てのお客さまに、非接触型検温器による検温および手指の消毒のご協力と、マスクの着用をお願い申し上げます。 赤ワインをベースに夏野 […]

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