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2017/11/24 【LUNCH】
2018/1/2（火）・1/3（水） 清々しい新年の昼下がりのひとときを、美しい庭園を臨む優雅なダイニングルームで。エグゼクティブシェフRenaud AugierとシェフパティシエLoïc Pivotによる特別メニューを […]
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2017/11/21 【ANNOUNCEMENT】
10月30日に開催された、世界のスパークリングワインに精通したソムリエの頂点を決定する「ポメリー・ソムリエコンクール2017」の決勝戦で、「トゥールダルジャン 東京」のシェフソムリエ、野坂昭彦が優勝いたしました。 優勝後 […]
2017/10/19 【DINNER】
12/1（金）～12/25（月） 白銀をテーマとしたゴージャスなクリスマスディナーコース。フォアグラ、フランスを代表する高級魚“チュルボ”、最高の季節を迎える黒トリュフなどを用いた、エグゼクティブシェフRenaud Au […]
【LUNCH】
12/7（木）～12/17（日）（※木～日曜日限定） 白銀をテーマとした華やかなクリスマスランチコース。 エグゼクティブシェフRenaud Augierによる、燻製仕立てのサーモン、西洋ゴボウ、赤ワインと相性抜群 “ポワ […]
2017/10/14 【EVENT】
2017年11月22日（水）開催 「トゥールダルジャン 東京」では、伝統と格式を誇るボルドーの名門シャトー、「シャトー・ドゥ・ラマルク」よりオーナーご夫妻をお迎えし、蔵出しの貴重な“5”がつく偉大なヴィンテージをお二人と […]
【EVENT】
2017年11月10日（金）開催 「トゥールダルジャン 東京」では、今注目のシャンパーニュメゾン「ラリエ」よりオーナー兼醸造長のフランシス・トリボー氏をお迎えし、一夜限りのシャンパーニュディナ […]
2017/10/03 【WINE】
素晴らしい熟成を向かえたボルドーワイン 食材の秋、食欲の秋。ワインが最もおいしい季節がやってまいりました。芳しい香り漂う秋の食材に魅力的な熟成感香るボルドーワインはいかがでしょうか？熟成したボルドーワインはその何層にも重 […]
【A LA CARTE】
この季節ならではの自然の贈り物である旬素材に、エグゼクティブシェフ ルノー・オージェがインスパイアされたアラカルトメニューをご用意いたしました。 SAINT-JACQUES en fine tranches, écume […]
2017/09/25 【EVENT】
2017/11/3（金）開催 おかげさまで開業33周年を迎えた「トゥールダルジャン 東京」では、アーティスティックな街、“パリ”をテーマに開業33周年記念ガラパーティーを開催いたします。 当日は、ドン・ペリニヨンが世界的 […]
2017/09/05 【DINNER】
10/4（水）～11/28（火） 33周年を記念する今年の秋は、フランスそして“パリ”が、ここ「トゥールダルジャン 東京」にあることを、五感で感じていただける贅沢な料理の数々をご用意いたしました。エグゼクティブシェフRe […]
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