NEWS - 新着情報 -

イベント:11/22(水) ワインメーカーズディナー 「シャトー・ドゥ・ラマルク」編

2017年11月22日(水)開催 「トゥールダルジャン 東京」では、伝統と格式を誇るボルドーの名門シャトー、「シャトー・ドゥ・ラマルク」よりオーナーご夫妻をお迎えし、蔵出しの貴重な“5”がつく偉大なヴィンテージをお二人と […]

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イベント:11/10(金) ワインメーカーズディナー 「ラリエ」編

2017年11月10日(金)開催     「トゥールダルジャン 東京」では、今注目のシャンパーニュメゾン「ラリエ」よりオーナー兼醸造長のフランシス・トリボー氏をお迎えし、一夜限りのシャンパーニュディナ […]

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シェフソムリエ野坂昭彦の季節のおすすめワイン

素晴らしい熟成を向かえたボルドーワイン 食材の秋、食欲の秋。ワインが最もおいしい季節がやってまいりました。芳しい香り漂う秋の食材に魅力的な熟成感香るボルドーワインはいかがでしょうか?熟成したボルドーワインはその何層にも重 […]

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10・11月 A LA CARTE MENU ア ラ カルトメニュー

この季節ならではの自然の贈り物である旬素材に、エグゼクティブシェフ ルノー・オージェがインスパイアされたアラカルトメニューをご用意いたしました。 SAINT-JACQUES en fine tranches, écume […]

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イベント:トゥールダルジャン 東京 開業33周年記念ガラパーティー PARFUM DE PARIS パルファム ドゥ パリ

2017/11/3(金)開催 おかげさまで開業33周年を迎えた「トゥールダルジャン 東京」では、アーティスティックな街、“パリ”をテーマに開業33周年記念ガラパーティーを開催いたします。 当日は、ドン・ペリニヨンが世界的 […]

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ディナー:「トゥールダルジャン 東京」開業33周年アニバーサリー『パルファム ドゥ パリ PARFUM DE PARIS』

10/4(水)~11/28(火) 33周年を記念する今年の秋は、フランスそして“パリ”が、ここ「トゥールダルジャン 東京」にあることを、五感で感じていただける贅沢な料理の数々をご用意いたしました。エグゼクティブシェフRe […]

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ランチ:「トゥールダルジャン 東京」開業33周年アニバーサリー『パルファム ドゥ パリ PARFUM DE PARIS』

10/19(木)~11/19(日)※木・金・土・日曜日限定 33周年を記念する今年の秋は、フランスそして“パリ”が、ここ「トゥールダルジャン 東京」にあることを、五感で感じていただける贅沢な料理の数々をご用意いたしました […]

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シェフソムリエ野坂昭彦の季節のおすすめワイン

秋香るプロヴァンスのワイン 「ドメーヌ・ドゥ・トレヴァロン」はロマネ・コンティの共同経営者、オベール・ド・ヴィレーヌ氏が発見し、世界的に有名なワイン評論家が絶賛したという南仏を代表するプロヴァンスのプレミアムワイン。カベ […]

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9月 A LA CARTE MENU ア ラ カルトメニュー

この季節ならではの自然の贈り物である旬素材に、エグゼクティブシェフ ルノー・オージェがインスパイアされたアラカルトメニューをご用意いたしました。 FOIE GRAS à la mangue, navet violet f […]

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ディナー:シャンパーニュペアリングディナー ~今注目の自然派シャンパーニュ~ Grower Champagne Week

9/12(火)~9/30(土)限定 トゥールダルジャン 東京 シェフソムリエ野坂昭彦がセレクトした4種のシャンパーニュをペアリングしたスペシャルディナー。 今注目の“自然派シャンパーニュ”の小規模な造り手から4生産者を厳 […]

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