NEWS - 新着情報 -

ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(12月~2月)

『黄金色に輝く、プレスティージュ シャンパーニュ』 唯一無二、最高級のシャンパーニュを。 ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。 創設以来 […]

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トゥールダルジャン 東京 開業35周年記念オリジナルシャンパーニュが登場

10月6日(日)~ なお、10月6日(日)~11月30日(土)の期間中はバイザグラスでもお楽しみいただけます。 トゥールダルジャン 東京の開業35周年を記念してリリースされた、限定ラベルのオリジナルシャンパーニュ。 グラ […]

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ソムリエの季節のおすすめワイン(10月~11月)

食材の秋、ワインが最もおいしい季節がやってまいりました。芳しい香り漂う秋の食材に魅力的な熟成感香るボルドーワインはいかがでしょうか? 熟成したボルドーワインはその何層にも重なる複雑な香りが飲み手を魅了し、柔らかく滑らかな […]

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ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(9月)

シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル=カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパ-ニュハウスです。 クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二 […]

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ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(7月~8月)

7月のオススメシャンパーニュ(7/3~7/31) ドゥモアゼルはヴランケン・ポメリー・モノポールグループが、「エレガンスとフェミニン」をコンセプトに自社のオリジナル ブランドとして開発し、1985年からリリースしているプ […]

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ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(5月下旬~6月)

デュヴァル・ルロワでは、20以上にもおよぶキュヴェを生産しています。これは、様々な食材や料理に最適なシャンパーニュを提供したいという思いからです。 シェフが旬の野菜や食材で料理を創作するように、シャンパーニュもその季節や […]

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ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(4月下旬~5月)

シャルドネの個性を表現した素晴らしいシャンパーニュ メゾンはシャンパーニュ地方のシャロン・アン・シャンパーニュに位置しています。 シャンパーニュ ジョセフ・ペリエはフルーティーなスタイルで、繊細な泡立ちと長い余韻で高く評 […]

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ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(3月中旬~4月)

シャンパーニュ・ハウスの評判はノン・ヴィンテージ・シャンパーニュによって決まると言われています。 この『ブリュット・レゼルヴ』のブレンディングは非常に誇り高く複雑な仕事であり、伝統的にポル・ロジェ家とセラーマスターだけが […]

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ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(2月~3月中旬)

1846年に他社に先駆けてブリュット(辛口)シャンパーニュを生み出したペリエ ジュエ。 当時はシャンパーニュをデザートとして愉しむのが一般的でしたが、イギリスで料理に合うシャープな口当たりのシャンパーニュを求められたのが […]

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ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(1月)

ブルーノ・パイヤールはシャンパーニュのメゾンとしては新しく1981年ランス郊外に創立された、戦後誕生した唯一のシャンパーニュ・ハウスです。 中辛口や甘口は造っておらず、全て辛口のみ。 一番搾りの果汁のみを使用するため&# […]

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