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2019/01/30 【LUNCH】
こちらのコースは終了いたしました。 2019/2/7（木）～2/17（日） ※木・金・土・日曜日限定 約一万坪の美しい庭園を望む、優雅なダイニングルームで、シグネチャーメニューの幼鴨料理をはじめ、冬の旬素材を満喫していた […]
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2019/01/28 【WINE】
1846年に他社に先駆けてブリュット(辛口)シャンパーニュを生み出したペリエ ジュエ。 当時はシャンパーニュをデザートとして愉しむのが一般的でしたが、イギリスで料理に合うシャープな口当たりのシャンパーニュを求められたのが […]
2019/01/08 【A LA CARTE】
この季節ならではの自然の贈り物である旬素材に、エグゼクティブシェフ ルノー・オージェがインスパイアされたアラカルトメニューをご用意いたしました。 オマール海老のカルパッチョ マンダリンと根セロリのカリソン仕立て トリュフ […]
2019/01/08 【WINE】
ブルーノ・パイヤールはシャンパーニュのメゾンとしては新しく1981年ランス郊外に創立された、戦後誕生した唯一のシャンパーニュ・ハウスです。 中辛口や甘口は造っておらず、全て辛口のみ。 一番搾りの果汁のみを使用するため&# […]
2019/01/04 【OPTIONS】
本年のバレンタインショコラの販売は終了いたしました。 「トゥールダルジャン 東京」では、ショコラティエでもあるシェフパティシエ ロイック・ピヴォによる2019年限定の3種類のバレンタインショコラを販売いたします。 BIJ […]
2018/12/26 【DINNER】
2019/1/9（水）～2/28（木） 冬に旬を迎える素材をふんだんに用いて、この季節ならではの味わいをご堪能いただける特別ディナーをご用意いたします。 毎年ご好評いただいている、冬季限定ご優待企画の「ワインペアリングデ […]
2018/12/26 【LUNCH】
こちらのコースは終了いたしました。 2019/1/10（木）～1/20（日）※木・金・土・日曜日限定 冬の清々しい庭園を眺めながら、優雅なダイニングルームで冬の素材を、きめ細やかな泡と優美な味わいが特別な時間を演出する、 […]
2018/12/22 【OPTIONS】
2019年1月10日（木）から3月31日（日）までの期間限定で、”いちごの王様” あまおうをふんだんに用いた「タルト オ フレイズ」を販売いたします。 「フレイズ」とは、フランス語で”いちご”を意味します。いちごが美味し […]
2018/12/21 【OPTIONS】
「トゥールダルジャン 東京」では、家族団らんの中で新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ」を2019年1月5日（土）～1月31日（木）の期間で販売いたします。 フランスの新年を彩る伝統菓子「ガレット デ ロワ」 […]
2018/12/18 【OPTIONS】
アニバーサリーケーキ シェフパティシエによる、記念日にぜひおすすめのオリジナルケーキを2種類ご用意いたしております。 お食事の際にデザートの前のタイミングで、素敵な装飾を施したプレゼンテーションプレートに ケーキを乗せて […]
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