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2017/03/31【OPTIONS

テイクアウト:トゥールダルジャンの美味しさを御贈答に

シェフパティシエLoïc Pivot ロイック・ピヴォによる2種類のオリジナルサブレを
ご用意しております。

各種            ¥1,500(税金・サービス料別)
2種詰め合わせギフトセット ¥3,000(税金・サービス料別)

 

Croquants Tour d’Argent
クロカン トゥールダルジャン

フランスではカリッとした食感の小菓子を“クロカン”と呼びます。
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオに
新たにクルミとペカンナッツを加えて香ばしくローストし、
食感と香りを楽しむため、大きさを揃えずに手作りで砕きました。
優しい味わいの無農薬栽培ココナッツから採れた希少な砂糖を
使い、トゥールダルジャンのシンボルカラーのシルバーに因み、
銀箔を表面に散らして華やかさを演出しました。
トゥールダルジャン 東京のシェフパティシエLoïc Pivotによる
オリジナルの美味しさをお楽しみください。

 

Feuilles de Paris
フィユ ド パリ

季節によって彩りを変える美しいパリの木々の葉をイメージしたサブレ。
ラズベリー風味のビターショコラ、南仏の地中海を想わせるレモン、
そしてかつてフランス宮廷では希少な高級素材として珍重されていた
パイナップルとヴァニララムという最高の相性の素材を組み合わせました。
トゥールダルジャン 東京のシェフパティシエLoïc Pivotによる
三種のそれぞれの美味しさをお楽しみください。

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