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2019/04/22【A LA CARTE

アラカルト:新緑のパリ BRISE de PARIS

この季節ならではの自然の贈り物である旬素材に、エグゼクティブシェフ ルノー・オージェがインスパイアされたアラカルトメニューをご用意いたしました。

CANETON
accompagné d’une béarnaise incorporée d’une réduction de vin rouge et condiment d’aubergine

幼鴨のロースト
赤ワイン風味のベアルネーズとゴーフレットポテト
幼鴨のローストを、赤ワインでアクセントをつけたベアルネーズソースと共に。

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