NEWS - 新着情報 -

2019/03/13【A LA CARTE

3月中旬~4月の A LA CARTE MENU ア ラ カルトメニュー

この季節ならではの自然の贈り物である旬素材に、エグゼクティブシェフ ルノー・オージェがインスパイアされたアラカルトメニューをご用意いたしました。


SANDRE
asperges blanches au jus, petit chou de Bruxelles garnie de lard fumé et Sétoka
サンドルのムニエル
フランス産ホワイトアスパラガスと爽やかな柑橘せとか

川魚のサンドルに、フランスから届いた春の訪れを告げるみずみずしいホワイトアスパラガスを合わせ、白ワインのソースで召し上がっていただきます。


ア ラ カルト メニューのPDFはこちら

Back to Top Page