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2018/04/25【A LA CARTE

5月 A LA CARTE MENU ア ラ カルトメニュー

この季節ならではの自然の贈り物である旬素材に、エグゼクティブシェフ ルノー・オージェがインスパイアされたアラカルトメニューをご用意いたしました。

CANETON
à la marjolaine, cannelloni de navet farci d’un ragoût de fève et pétales de fleurs
幼鴨のロースト マジョラム風味
蕪とそら豆のカネロニ仕立て 花飾り

スペシャリテの幼鴨のローストを、マジョラムを使った
ソースでお楽しみいただきます。蕪と空豆のカネロニ仕立てと共に。

ア ラ カルト メニューのPDFはこちら

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