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2018/11/03【EVENT

11月ワインメーカーズディナー『Thiénot ティエノ』編

2018年11月27日(火)開催

シャンパーニュ地方の新進気鋭のメゾン、『Thiénot ティエノ』のセラーマスターであるニコラ・ユリエル氏をゲストにお招きし、ワインメーカーズディナーを開催します。


ティエノファミリー
 
ティエノは1985年にアラン・ティエノ氏によって設立された新進気鋭のシャンパーニュメゾン。2013年から連続でアカデミー賞授賞式の公式シャンパーニュとして注目されました。
設立当初よりファミリーブランドとして独立性を維持。その情熱は現在、娘のガランスと息子のスタニスラスによって受け継がれています。現在、ティエノはボルドー地方にも7社を束ねる大企業に成長。シャンパーニュ地方においても他ブランド3社を指揮し、その中心のブランドがシャンパーニュ・ティエノです。


今回のゲスト、セラーマスターのニコラ・ユリエル氏
 
イベント当日は、セラーマスターであるニコラ・ユリエル氏をゲストにお迎えします。
同氏は大学にてブドウの栽培や醸造を学んだ後、シャンパーニュ・ティエノに入社、ブドウの栽培や調達を担当。2017年にセラーマスターに就任いたしました。

当日のディナーでは、プレスティージュである「キュヴェ・アラン ティエノ」のバックヴィンテージや、12月にリリース予定のスピーディ 2ndエディションのマグナム、そしてブラン・ドゥ・ブランを含む7種類のシャンパーニュをお楽しみいただく特別な夜となります。
エグゼクティブシェフ Renaud Augierのスペシャルメニューと共に、一夜限りの特別なディナーをご堪能ください。

日  程 : 2018年11月27日(火)
時  間 : セミナー 19:00~  ディナー 19:30~
場  所 : 個室「サロン・フレデリック」 ※28名さま限定
ドレス・コード : 男性のお客様はジャケットのご着用をお願いします。
料  金  : 1名さま ¥32,000(ディナー、お飲物、サービス料、税金共)

ワインリスト
< Champagne Selections >
Champagne Speedy Graphito 2nd Edition N.M. en Magnum
Champagne Blanc de Blancs N.M.
Champagne Cuvée Garance, Brut Blanc de Noir 2008
Champagne Cuvée Stanislas, Brut Blanc de Blancs 2006
Champagne Cuvée Alain Thiénot 2007
Champagne Cuvée Alain Thiénot 2002
Champagne Brut Rosé N.M.

 

ドレスコード:男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いいたします。

ご予約専用ダイヤル:Tel.03-3265-2258
(10:00~22:00 ※月曜日のみ10:00~17:30)

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