NEWS - 新着情報 -

1~2月のディナー:ワインペアリングディナー“ソムリエディスカバリー”ほか

2019/1/9(水)~2/28(木) 冬に旬を迎える素材をふんだんに用いて、この季節ならではの味わいをご堪能いただける特別ディナーをご用意いたします。 毎年ご好評いただいている、冬季限定ご優待企画の「ワインペアリングデ […]

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ランチ:SEASON & WINES  ~1月 テーマ: シャンパーニュ~

こちらのコースは終了いたしました。 2019/1/10(木)~1/20(日)※木・金・土・日曜日限定 冬の清々しい庭園を眺めながら、優雅なダイニングルームで冬の素材を、きめ細やかな泡と優美な味わいが特別な時間を演出する、 […]

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1月ウエディングフェアのご案内

2019年1月12日(土)、13日(日)、19日(土)、26日(土)、27日(日) 開催 パリのエレガンスあふれる「トゥールダルジャン 東京」、そして、400年の由緒ある日本庭園を望む「ホテルニューオータニ」の会場を一度 […]

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テイクアウト:いちごのスイーツギフト「タルト オ フレイズ」TARTE aux FRAISES

2019年1月10日(木)から3月31日(日)までの期間限定で、”いちごの王様” あまおうをふんだんに用いた「タルト オ フレイズ」を販売いたします。 「フレイズ」とは、フランス語で”いちご”を意味します。いちごが美味し […]

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新春限定テイクアウト:「ガレット デ ロワ 2019」GALETTE des ROIS

「トゥールダルジャン 東京」では、家族団らんの中で新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ」を2019年1月5日(土)~1月31日(木)の期間で販売いたします。 フランスの新年を彩る伝統菓子「ガレット デ ロワ」 […]

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記念日など“ハレ”の日を華やかに演出するオリジナルケーキ

アニバーサリーケーキ エグゼクティブシェフ ロイック・ピヴォLoïc Pivot による、 記念日にぜひおすすめのオリジナルケーキを2種類ご用意いたしております。 お食事の際にデザートの前のタイミングで、素敵な装飾を施し […]

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2018年12月~2019年2月のディナーコースの案内

2018年12月~2019年2月にかけて、期間ごとにお選びいただけるディナーコースのラインナップをご案内いたします。 ◆~2018年12月16日(日)  HIVERディナーコース(冬のディナーコース) ¥18,000、¥ […]

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12月 A LA CARTE MENU ア ラ カルトメニュー

この季節ならではの自然の贈り物である旬素材に、エグゼクティブシェフ ルノー・オージェがインスパイアされたアラカルトメニューをご用意いたしました。   YAGARA ET CAVIAR court-bouillo […]

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ソムリエの季節のおすすめシャンパーニュ(12月)

唯一無二、最高級のシャンパーニュを。 テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、今なおオーナー兼経営者である希少な大手メゾンです。現在は、ピエール・テタンジェ氏から数えて4代目に当たるピエール・エマニュエル氏が社 […]

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エグゼクティブシェフ ルノー オージエがM.O.F(フランス国家最優秀職人章)に選出

「トゥールダルジャン 東京」のエグゼクティブシェフ Renaud Augier(ルノー オージエ)が、この度、2019年M.O.F[フランス国家最優秀職人章(Meilleur Ouvrier de France)]に選出 […]

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