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2017/11/21【ANNOUNCEMENT

シェフソムリエ野坂 昭彦「ポメリー・ソムリエコンクール2017」にて優勝

10月30日に開催された、世界のスパークリングワインに精通したソムリエの頂点を決定する「ポメリー・ソムリエコンクール2017」の決勝戦で、「トゥールダルジャン 東京」のシェフソムリエ、野坂昭彦が優勝いたしました。

優勝後、彼は「このコンクールをきっかけに、シャンパーニユ、スパークリングワインのより深い世界を知ることができました。これをゴールとせず、スタートと捉えて、さらに学び、経験したものをお客さまに還元していくことができれば幸せです。」と語りました。

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